РЕЦЕПТ ПИЦЦЫ БАРБЕКЮ НА ЖИДКОМ ТЕСТЕ
Ингредиенты:
Для теста
Мука 200г
Сметана 15% 150г
Майонез 150г
Яйцо 1 шт.
Сахар 1 ч. ложка
Сода 1\2 ч. ложки
Соль 1\2 ч. ложки
Для начинки
Сыр моцарелла 200г
Куриный окорок горячего копчения 150г
Помидоры черри 50г
Кетчуп барбекю 50г
Масло оливковое 5 мл
Базилик 5г
Приготовление:
* В миске смешать сметану, майонез и яйцо.
* В тесто добавить соду, сахар и соль.
* Муку добавить ко всем ингредиентам и всё перемешать.
* Готовое тесто выложить на противень, выстеленный пергаментом и отправить в предварительно разогретую духовку до 220 градусов на 10 минут.
* Куриный окорок очистить от шкурки и мелко нарезать мясо.
* Основу для пиццы смазать соусом барбекю.
* Натереть сыр на крупной тёрке и выложить половину сверху соуса.
* Следующим слоем выложить курицу, затем нарезанные пополам помидоры черри и посыпать сыром.
* Отправить пиццу в предварительно разогретую духовку до 220 градусов на 8 минут.
Сервировка:
* Сбрызнуть пиццу оливковым маслом и украсить листиками базилика.
Приятного аппетита!
